Makrell regnes som en av landets mest ettertraktede sportsfiskearter. Når sommeren kommer og temperaturen stiger, strømmer tusenvis av fiskere til kysten for å oppleve det spennende og utfordrende fisket etter disse kraftige stimfiskene. Likevel vet mange erfarne makrellfiskere noe som færre er klar over: årstiden som følger sommeren bringer ofte enda bedre fiskeforhold.
September og oktober er gullperioden for makrellfisking. Hvis temperaturen i vannet holder seg rimelig, er fisket ofte bedre enn på sommeren. Makrellen har også fått mer kjøtt på beina og er av høyere kvalitet. Selv om makrell er god mat hele året, er den spesielt deilig røkt sent i sesongen når fettet er på sitt beste.
Mange bruker høsten til å fange agnmakrell som de fryser ned for bruk gjennom vinter og vår. Med tanke på hvor gode forholdene er nå, er det den perfekte tiden til å dra ut og jakte på havets stripete stimfisker. Høstsesongen gir deg også muligheten til å bygge opp et godt lager av kvalitetsfisk som kan brukes som agn når større arter som torsk og sei blir aktive senere på året.
Makrellfiske med båt
Makrellen er en kraftig fisk, men relativt moderat i størrelse, noe som gjør at en medium og fleksibel stang er ideell for denne typen fiske. Når du fyller opphengerne med fisk, er det viktig å bevare ro og la stangens naturlige bøying absorbere slagene og dempe fiskens kraftige bevegelser.
Dersom du bruker en stang som er for stiv og ikke tar det med ro, risikerer du at flere fisk slipper unna kroken under innhivingen. Dette skyldes at en stiv stang ikke gir etter for fiskens bevegelser, og når makrellen gjør sine karakteristiske hopp og vendinger, kan linjen eller kroken ikke holde. En medium myk stang derimot fungerer som en naturlig demper som absorberer energien fra fiskens kamper.
En effektiv strategi er å skifte posisjon og utforske nye områder når du merker at fisket avtar. Hvis du fisker fra båt, er det særlig lurt å dorge langs ulike strekninger av kysten. Makrellen er en stimfisk som beveger seg i større eller mindre flokker, og ved å forflytte deg aktivt kan du finne de beste konsentrasjonene av fisk. Når du først treffer en god stim, kan du få mange fisk på kort tid.
Dorgemetoden med opphengere fra båt er generelt det mest produktive og effektive valget for å maksimere fangsten. Ved å dorge holder du konstant kontakt med vannmassene i ulike dybder, og du dekker større områder enn ved stasjonært fiske. Dette øker sjansen for å finne aktivt fiskende makrell betydelig. Kombinasjonen av riktig utstyr, riktig teknikk og aktiv posisjonering gjør at du får best mulig resultat på makrellfisketuren din.
Makrellfiske fra land
Fra land kan en lang stang være på sin plass siden du gjerne vil ha en del opphengere plassert over sluken. Jo lengre stanga er, jo flere opphengere har du plass til. En 12 fots stang er fint og gir deg god rekkevidde når du skal kaste ut over større avstander. Med en stang av denne lengden kan du plassere 4–6 opphengere fordelt langs snøret, noe som øker sjansen for å fange flere fisk samtidig.
Små hekler med små gummimark eller bare svarte kroker fungerer alle bra avhengig av størrelsen på makrellen og hva den beiter på. Gummimarkene gir god bevegelse i vannet og etterligner små byttedyr som makrellen jakter på. De svarte krokene derimot er ofte mer effektive når makrellen beiter på plankton eller små krepsdyr, da de skaper vibrasjoner som fisken registrerer selv uten synlig lokkemiddel.
Duppfiske etter makrell er utrolig effektivt, spesielt når du har funnet en god stim. Teknikken går ut på å la opphengerne synke ned mot bunnen eller til ønsket dybde, for deretter å sveive raskt oppover slik at de stiger mot overflaten. Denne sikksakkbevegelsen gjør at du fisker gjennom hele vannlaget og dekker både dypere og grunnere områder. Når makrellen beiter aktivt, vil den ofte slå til på opphengerne under denne bevegelsen.
En viktig detalj er å opprettholde riktig dybde når du først finner fisk. Makrellstimer holder seg gjerne på samme dybde, så når du har fått de første fiskene, bør du fortsette å fiske på samme nivå. Dette maksimerer fangsten betydelig og gjør at du kan få mange fisk på kort tid fra samme stim.
Makrellens livssyklus
Reproduksjonen hos makrellen er en fascinerende og kompleks prosess som foregår på flere geografiske steder langs norsk kyst. Gytingen skjer både i de kystnære områdene og ute i det åpne havet, avhengig av populasjonen og miljøforholdene. Makrellen når kjønnsmoden når den har nådd en alder på omkring 4 år eller når den har oppnådd en lengde på minst 30 cm. Dette betyr at en betydelig del av populasjonen er i stand til å reprodusere seg. Arten kan leve over 20 år, noe som gjør den til en relativt langlivet fisk sammenlignet med mange andre marine arter.
I Skagerrak, som er et av de viktigste gyteområdene for makrellen i norske farvann, foregår selve gytingen i mai og juni måned. Dette er en kritisk periode hvor fisken samler seg i store konsentrasjoner for å reprodusere. Under denne tiden er makrellen mindre aktiv når det gjelder beiting, da energien brukes på gyteprosessen. De store makrellstimene som vi kjenner fra sommerfisket, begynner å vandre inn mot kysten når vannet starter å varme seg opp, typisk rundt juni måned. Disse stimene søker seg inn mot de varme og næringrike kystvannet, hvor det finnes rikelig med føde og gode forhold for både voksne fisk og senere for yngelen.
Når høsten nærmer seg og temperaturen i vannet begynner å synke gradvis, starter makrellen sin karakteristiske tilbaketrekking. Fisken drar ut i havet igjen og beveger seg sørover, på jakt etter kaldere og mer stabile vannmasser som er bedre egnet for overvintering. Denne årlige migrasjonen er helt naturlig for arten og er tett knyttet til temperaturendringer, tilgjengeligheten av føde og instinktive atferdsmønstre som har utviklet seg over tusenvis av år. Forståelsen av denne livssyklusen er viktig for sportsfiskere, da den forklarer når og hvor man best finner makrellen gjennom året, og hvorfor høsten ofte gir bedre fiskeforhold enn sommeren.
Sportsfiske som matauk
Sportsfisket etter makrell er en relativt ny tradisjon i Norge, noe som kan virke overraskende når man vurderer hvor velegnet arten faktisk er for denne type aktivitet. Det er påfallende, for makrellen har ikke bare et utseende som minner om en miniatyrversjon av tunfisken – den kjemper også med samme intensitet og kraft. Når makrellen først sitter fast på kroken, viser den fram en imponerende og dramatisk motstand som kan strekke seg over flere minutter, med voldsomme drag og karakteristiske hopp som setter både ditt utstyr og dine evner som fisker på en hard prøve.
Om du skifter til lettere utstyr, for eksempel lett sjøørretutstyr eller annet lett havfiskeutstyr, kan det å kjøre makrell være veldig morsomt og givende. Dette gir en helt annen opplevelse sammenlignet med tradisjonelt tyngre makrellutstyr. Ikke minst om du har en opphenger eller to og har god sjanse for å kjøre flere fisker samtidig på lett utstyr. Når du har to eller tre makrell på kroken samtidig på lett utstyr, blir det en intens og spennende opplevelse som tester både din teknikk og ditt utstyr.
Makrellen er en tallrik art som finnes i store mengder langs norsk kyst, og den tåler hard beskatning uten at bestanden blir negativt påvirket. Dette gjør at sportsfiskere kan fiske makrell med god samvittighet, uten å måtte bekymre seg for at de bidrar til overbeskatning. Arten har en rask vekst og blir kjønnsmoden relativt tidlig, noe som gjør at populasjonen raskt kan gjenopprette seg selv. Dette er en av grunnene til at makrell er så populær blant norske sportsfiskere – du kan både ha det morsomt og ta med deg en god fangst hjem uten dårlig samvittighet.
Når fiskekurven er full og du vender hjem fra en vellykket dag på sjøen, venter en like hyggelig og tilfredsstillende oppgave som selve fisket, for fersk makrell tilbyr en kulinarisk opplevelse som få andre fiskearter kan matche. Kvaliteten på kjøttet, smaken og mulighetene for tilberedning gjør makrell til en av de mest allsidige fiskene å lage mat av.
Stekt fersk makrell er en av de klassiske nasjonalrettene på Sørlandet, men også høyt verdsatt som mat langs hele resten av kysten. Den tradisjonelle tilberedningen går ut på å vende hele fisken eller bare filetene i mel blandet med krydder, før de stekes i panne til de får en gyllen og sprø overflate. Denne enkle metoden lar fiskens naturlige smak komme til sin rett. Du kan også velge å grille makrellen naturell over åpen flamme, noe som gir en deilig røksmak og en fin tekstur på kjøttet. Grilling er spesielt populært når du har fangst fra høstsesongen, da fettet i fisken gjør den ekstra saftig og velsmakende.
Som tilbehør serveres gjerne ferske poteter og salt, gjerne sammen med en frisk klatt rømme som gir en fin kontrast til fiskens rike og fyldig smak. Noen foretrekker også sitron eller dill for å tilføre friskhet. Måltidet avsluttes tradisjonelt med en nesten like klassisk rabarbrasuppe, som er en perfekt avslutning på et godt måltid. Kombinasjonen av den varme, saftige makrellen og den søte, sure rabarbrasuppa er en klassisk pairing som har stått seg i generasjoner.
Røykt makrell er naturligvis også en velkjent klassiker som mange kjenner til, enten som hovedrett eller som pålegg på brødet til frokost eller lunsj. Røykingen bevarer fisken og gir den en unik smak som er helt sin egen. Det samme gjelder makrell i tomat, som er en annen populær konserveringsmetode som bevarer fiskens gode smak og gjør den tilgjengelig hele året. Makrell i tomat kan spises direkte fra boksen som en rask og næringsrik snack, eller brukes som ingrediens i ulike retter.
Bruk svarte kroker når du fisker Makrell
I perioder når makrellen beiter primært på plankton eller små krepsdyr, kan det vise seg vanskelig å oppnå gode resultater med tradisjonelle gummimark. I slike situasjoner anbefales det sterkt å bytte ut gummimarkene med rene svarte kroker. Selv uten synlig lokkemiddel registrerer makrellen de subtile vibrasjonene som krokene skaper når de beveger seg gjennom vannet, og fisken vil ofte reagere aggressivt og slå til med full kraft. Denne teknikken sikrer at du får solid og pålitelig kontakt med fisken, selv når den ikke beiter på større byttedyr.
Langs sørlandskysten er svarte kroker det foretrukne lokkemiddelet blant erfarne makrellfiskere, og det er en tradisjon som har bevist sin effektivitet over mange år og generasjoner av fiskere. Denne kunnskapen er blitt videreført fra erfarne fiskere til nybegynnere, og det er en metode som fortsatt fungerer like godt i dag. Når du treffer en aktiv stim, er det vanlig å ha mellom 4 og 8 kroker på snøret samtidig, avhengig av hvor aggressiv fisken er og hvor stor den er. Antallet kroker kan justeres basert på hvor mange fisk du får på hver innhiving og hvor aktivt fisket er.
Treffer du en virkelig god stim under disse forholdene, er det ikke uvanlig å få snøret fullt med fisk på kort tid – noen ganger kan du få 5–8 fisk på en eneste innhiving. Dette er en av de store fordelene med makrellfisking: når du først finner en aktiv stim, kan fangsten gå veldig fort. Med en stang kan du også med hell montere 3–4 svarte kroker som opphengere, noe som gir deg fleksibilitet og mulighet til å tilpasse antallet kroker etter hvor aktivt fisket er og hvor stor makrellen er på det aktuelle stedet. Denne fleksibiliteten er viktig fordi fiskeforholdene kan variere betydelig fra dag til dag og fra sted til sted.
Pilkefiske etter makrell med opphenger
Når du monterer opphengere med svarte kroker, kan du øke effektiviteten ytterligere ved å bytte ut det tradisjonelle loddet med en pilk. Denne modifikasjonen åpner opp for interessante muligheter, da større rovfisker ofte patruljerer under aktive makrellstimer på jakt etter både makrell og andre byttedyr. Det er ikke uvanlig at større arter som torsk, sei og lyr blir tiltrukket av aktiviteten og slår til på pilken. Noen ganger kan du til og med få større makrell på pilken.
Når du velger pilk, bør du prioritere en som er rett og kjapp i bevegelsen, da dette gir best resultater under makrellstimene. Fargevalget er også viktig – velg gjerne en pilk som har noe av makrellfargene, som blågrønt eller sølvfarge, da dette gjør den mer attraktiv for rovfiskene som beiter under stimene. En pilk med disse fargene vil også harmonisere bedre med det naturlige miljøet og gjøre den mindre synlig som kunstig agn.
